TIPOLOGIA:
Vino Rosato
 
PROVENIENZA:
Sicilia
 
PRODUTTORE:
Giuseppe Benanti, nonno dell'attuale proprietario, inizia a produrre vini già alla fine dell'800, in un antico podere di famiglia in provincia di Catania, sulle pendici dell'Etna. Il nipote, suo omonimo, nel 1988 con passione e determinazione si avvicina alla coltivazione delle viti, con un obiettivo ben preciso: valorizzare gli antichi vitigni autoctoni siciliani, ormai quasi dimenticati. La sua attenzione si focalizza in modo particolare anche sulla scelta di terreni particolarmente vocati alla produzione di vini di alta qualità, situati sulle pendici dell'Etna. Le vigne, con terreni vulcanici e sabbiosi, risentono dei benefici del clima marino, dell'altitudine caratterizzata da significative escursioni termiche giornaliere ed annue e dei diversi tipi di esposizione determinati dalla superficie troco-conica del vulcano.
Oltre ai vigneti etnei, Giuseppe ha acquistato altri terreni nella zona di Pachino e nell'isola di Pantelleria per ampliare la sua offerta di vini. Grande rispetto per l'ambiente, rigorosi sistemi biologici, interventi minimi sia in vigna che in cantina consentono alla Cantina Benanti di produrre vini unici, di spiccata personalità, apprezzati da un vasto pubblico di estimatori sia italiani che esteri.
 
VITIGNI:
100% Nerello Mascalese
 
ANNATA:
2022
 
GRADAZIONE:
13,5%
 
FORMATO:
0,75l
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
L’Etna Rosato della cantina siciliana Benanti è un vino che propone in versione rosé tutta l’eleganza di una grande uva come il Nerello Mascalese. Oggi l’area dell’Etna, oltre a produrre ottimi bianchi e rossi, propone alcune tra le migliori etichette di rosato della nostra penisola. Nel calice si presenta di colore rosa antico, con aromi floreali, di ciliegia e piccoli frutti a bacca scura. Il sorso è piacevolmente fruttato, con un ingresso morbido, un finale fresco e minerali con una leggera sensazione tannica. Una bottiglia da avere sempre in cantina durante il periodo estivo.
 
ABBINAMENTI:
Si abbina alla perfezione con formaggi freschi, tartare di pesce, antipasti di pesce, pasta al pesce con pomodoro, carni bianche.