TIPOLOGIA:
Spumante Metodo Champenoise
 
PROVENIENZA:
Francia, Loire
 
DENOMINAZIONE:
AOC Cremant de Loire
 
PRODUTTORE:
Enologo indipendente vicino a Romorantin-Lanthenay nel Loir-et-Cher (41), Raphaël Midoir è il vostro produttore di vino della Touraine, Touraine Oisly e Crémant de Loire. Questa azienda vinicola vi offre vini di eccezionale qualità provenienti da 3 denominazioni:
TouraineTouraine, Oisly e Crémant de Loire.
Situata nel cuore della Valle della Loira, l'azienda vinicola ospita vigne su 30 ettari di terreno. Erede di un know-how tramandato di padre in figlio da più di 5 generazioni, vi presenta vini eccezionali.
 
VITIGNI:
70% Chenin Blanc, 30% Chardonnay
 
ANNATA:
S.A.
 
GRADAZIONE:
12,5%
 
FORMATO:
0,75l
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Questa cuvée, affina 24 mesi sui lieviti in bottiglia, si presenta di colore giallo pallido, bolle fini, al naso sentori di frutti bianchi come la pera, in bocca fresco, intenso e abbastanza complesso e persistente; il dosaggio Pas Dosè aumenta l’acidità rinfrescante.
 
ABBINAMENTI:
Dai pasticcini salati e stuzzichini dell’aperitivo al dessert con pasticceria mignon dolce. Una bollicina a tutto pasto!